"발현악기인 ''우티''는 서양의 고음악 악기인 ''류트'', 또한 류트의 조상인 아랍의 ''우드''라는 악기의 그리스 이름이다. 현재 그리스의 ''우티''는 모두 11개의 현을 지녔는데, 하나의 현만 외줄이고 나머지 다섯 개의 현은 모두 두개의 줄로 이루어져 있다. 그리고 현은 예전에는 거트 선을 사용하였고 오늘날에는 클래식 기타의 줄을 사용한다. 서양의 류트와는 달리 지판에 프렛이 없다. 따라서 주어진 옥타브 내에서 연속적인 음정의 창조가 가능하다. 아랍의 우드에 비해 더욱 많은 배진동을 포함하는 ''우티''의 소리는 서양의 류트에 더욱 가깝다. 하지만 류트보다도 더욱 고풍스러운 음색을 지닌 ''우티''는 우리를 헬레니즘 문명과 동방의 문명이 혼혈을 이룬 비잔틴 문명의 매력 속으로 이끌고 간다. 특히 중저음의 투명한 공명은 놀랍게 아름답다."